Κανείς δεν θέλει να ξοδέψει χρήματα σε μπαγιάτικο φαγητό. Αντίθετα, οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για το πιο φρέσκο φαγητό ακόμα κι αν η τιμή του φαγητού είναι υψηλή…
Οι καιροί εξελίσσονται, οι άνθρωποι προοδεύουν και το επίπεδο της υλικής και πνευματικής ζωής βελτιώνεται συνεχώς. Ο φωτισμός των τροφίμων έχει γίνει το επίκεντρο των ανθρώπων.
Ο σχεδιασμός φωτισμού, ως μέσο έκφρασης της ατμόσφαιρας και της διάθεσης, είναι ιδιαίτερα σημαντικός στον φωτισμό των τροφίμων. Ενδιαφέρον βέβαια έχει και ο φωτισμός και κάνει το φαγητό να δείχνει πιο νόστιμο.
Η επιδίωξη του φωτισμού τροφίμων
Η διατροφική κουλτούρα δίνει σημασία στο χρώμα και το άρωμα. Προφανώς, το χρώμα είναι στην πρώτη θέση. Το χρώμα μπορεί να προωθήσει την όρεξη των ανθρώπων. Τρόφιμα με χρωματικές αλλαγές μπορούν εύκολα να αυξήσουν την όρεξη, ενώ οι μονότονοι ή άτακτοι χρωματικοί συνδυασμοί κάνουν τους ανθρώπους ανορεξικούς. Η ακτινοβολία διαφορετικών έγχρωμων πηγών φωτός θα έχει επίσης μεγάλη επίδραση στο χρώμα των τροφίμων, γεγονός που θα κάνει τους ανθρώπους να αντανακλούν διαφορετική όρεξη. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι δεν έχουν διακόψει την αναζήτηση του φωτός. Πολλοί πάγκοι που πωλούν κρέας στα σούπερ μάρκετ φωτίζουν τα τρόφιμα με κόκκινα φώτα. Είναι για να φαίνεται πιο φρέσκο το κρέας και να προκαλεί όρεξη. Αυτό είναι ένα συναρπαστικό πράγμα για άτομα που δεν έχουν τη δυνατότητα να φάνε φρέσκο φαγητό για περισσότερο από μια εβδομάδα.
Τα οφέλη των φρέσκων τροφίμων είναι προφανή
1.Η μεγαλύτερη αλλαγή εμφάνισης
Σύμφωνα με έρευνες, όταν οι αγοραστές σκέφτονται το χρώμα του φρέσκου φαγητού, είναι πιο δυνατό από το πραγματικό χρώμα του φαγητού. Όταν αγοράζουν προϊόντα, οι αγοραστές αναζητούν προϊόντα με πιο κορεσμένα χρώματα από τις αναμνήσεις τους. Τι σημαίνει αυτό? Χρειάζεστε τον τέλειο συνδυασμό φωτισμού φρέσκων τροφίμων, ώστε να μπορείτε να αυξήσετε τις πωλήσεις βελτιστοποιώντας το χρώμα του φαγητού σας. Ο φωτισμός LED φρέσκου φαγητού έχει πλήρη ευελιξία όσον αφορά το CRI, τη μείωση της φωτεινότητας και τον συνολικό έλεγχο.
2. Όχι άλλα βακτήρια
Σε μια μελέτη από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Αμερικής, τα μπλε φώτα LED ήταν πιο αποτελεσματικά όταν σκοτώνουν κοινά παθογόνα που βρίσκονται σε ψυχρότερες θερμοκρασίες και όξινες συνθήκες. Τα βακτηριακά κύτταρα έχουν ευαίσθητα σύμπλοκα που απορροφούν το φως. Όταν εκτίθενται σε μπλε φωτισμό LED, τα βακτηριακά κύτταρα αντιδρούν φυσικά, διατηρώντας φρέσκα τρόφιμα και παράγοντας φρέσκα τρόφιμα περισσότερο, ενώ παρατείνουν τη διάρκεια ζωής.
3. Βελτιώστε την εμπειρία αγορών
Αν θέλετε να δημιουργήσετε μια αξέχαστη εμπειρία αγορών για τους πελάτες σας, τότε ο φωτισμός LED φρέσκου φαγητού είναι το μυστικό σας όπλο. Ο φωτισμός LED φρέσκων τροφίμων μπορεί να φέρει στους πελάτες το φυσικό χρώμα των τροφίμων και να βελτιώσει την ορατότητα. Με τις λυχνίες LED για φρέσκα τρόφιμα για να φαίνονται καλύτερα τα φρέσκα τρόφιμα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια τέλεια εμπειρία αγορών βελτιώνοντας παράλληλα την εμφάνιση των φρέσκων τροφίμων.
Το άναμμα των φρέσκων τροφίμων δεν είναι μόνο μια τέλεια συνταγή για νόστιμη γεύση, αλλά ταυτόχρονα, μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των φρέσκων προϊόντων.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τουλάχιστον το 90 τοις εκατό των συνολικών πληροφοριών που λαμβάνουν οι ανθρώπινες αισθήσεις από τον έξω κόσμο είναι μέσω των ματιών. Το χρώμα των τροφίμων είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην αισθητηριακή αξιολόγηση της ποιότητας των τροφίμων. Διαφορετικά τρόφιμα παρουσιάζουν διαφορετικά χρώματα. Για παράδειγμα, το πράσινο του σπανακιού, το κόκκινο των μήλων, το πορτοκαλί κόκκινο του καρότου κ.λπ., αυτά τα χρώματα είναι εγγενή στα τρόφιμα. Η σωστή φόρμουλα φωτισμού μπορεί να βελτιστοποιήσει τα αποτελέσματα της οθόνης και να αυξήσει τις πωλήσεις.
Η επίδραση του φωτισμού των τροφίμων
1.Οι κρεοπώλες μισούν το απούλητο κρέας, όχι μόνο το σπαταλούν αλλά και χάνουν χρήματα. Όταν χρησιμοποιείτε φωτισμό LED φρέσκου κρέατος, ο φωτισμός 2200 / 3500K εξαλείφει τη φυσική διαδικασία αποχρωματισμού του κρέατος, δημιουργώντας μια σωστά χρωματισμένη οπτική εικόνα του κρέατος. Αυτό παρέχει στους πελάτες σας έναν λόγο για να συνεχίσουν να ψωνίζουν στο σούπερ μάρκετ ενώ προωθούν τις πωλήσεις κρέατος.
2. Το φρεσκοψημένο ψωμί είναι πάντα τόσο δύσκολο να αντισταθείς. Ο φρέσκος φωτισμός λάμπας 2700K μπορεί να μεταφέρει καλύτερα τη νοστιμιά του ψωμιού.
3.Η χρήση φωτισμού LED φρέσκων φρούτων και λαχανικών μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις αγροτικών προϊόντων. Σύμφωνα με έρευνες, μια αύξηση των πωλήσεων κατά 3,5 τοις εκατό είναι απολύτως δυνατή. Τα καλά φωτισμένα φρούτα και τα λαχανικά χρησιμοποιούν-φωτισμό LED υψηλής απόδοσης χρωμάτων για να ενισχύσουν τη φρεσκάδα και να δώσουν στους αγοραστές μια αναζωογονητική και καθαρή αίσθηση. Ο φωτισμός LED των φρέσκων φρούτων και λαχανικών χρησιμοποιεί ειδικό φωτισμό 3000KLED, ο οποίος μπορεί να βελτιώσει το πράσινο, το κόκκινο και το κίτρινο των φρούτων και των λαχανικών.
4.Για τα θαλασσινά η φρεσκάδα επιβάλλεται! Χρησιμοποιώντας λαμπτήρες LED υψηλής- αξιοπιστίας CRI90, ο φωτισμός LED 6500K μπορεί να εκπέμπει δροσερό φυσικό φως, δημιουργώντας ένα ακαταμάχητο εφέ αναβοσβήνει, τονίζοντας το φυσικό χρώμα και την ελκυστικότητα των ψαριών.
Μάλιστα, στις περισσότερες περιπτώσεις, για τα περισσότερα τρόφιμα, όσο πιο φρέσκο είναι το φαγητό, τόσο υψηλότερη είναι η θρεπτική αξία, τόσο καλύτερη είναι η γεύση και τόσο πιο ελκυστικό το χρώμα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το χρώμα και το άρωμα θα αλλοιωθούν, η υφή θα μειωθεί και τα θρεπτικά συστατικά θα χαθούν. Προκαλεί τροφική δηλητηρίαση.
Στον φωτισμό τροφίμων, η μέθοδος φωτισμού του φωτός, η απόδοση χρώματος της πηγής φωτός, η ένταση του φωτός και το χρώμα, αυτά τα χρώματα τροφίμων που εκφράζονται με ζωη-φώτα δίνουν στους πελάτες μια οπτική πανδαισία στο διάστημα.
