Το να κρατάς κοτόπουλα με τα φώτα αναμμένα τα βοηθά να μεγαλώσουν ή τα κάνει πιο κοιμισμένα;

Το να κρατάς κοτόπουλα με τα φώτα αναμμένα τα βοηθά να μεγαλώσουν ή τα κάνει πιο κοιμισμένα;

Η εγκατάσταση φωτιστικού εξοπλισμού σε ένα κοτέτσι έχει πολλαπλά οφέλη τόσο για τους κτηνοτρόφους όσο και για τα πουλιά – από την αύξηση της παραγωγής αυγών έως την παροχή επιπλέον θερμότητας (ανάλογα με τον τύπο του λαμπτήρα). Αλλά περισσότερο φως σημαίνει πάντα καλύτερα αποτελέσματα; Όταν δύει ο ήλιος, πρέπει να σβήσεις αυτά τα φώτα; Ή μπορείς να τα αφήσεις όλη τη νύχτα; Σήμερα, ας μιλήσουμε για το εάν τα κοτόπουλα χρειάζονται πραγματικά «νυχτερινό φωτισμό» και τι είναι καλύτερο για την υγεία και την παραγωγικότητά τους.

1. Τι είδους περιβάλλον χρειάζονται τα κοτόπουλα για να κοιμούνται ήσυχα;

Τα κοτόπουλα, όπως και οι άνθρωποι, είναι ημερόβια ζώα – ξυπνούν με την ανατολή και ξεκουράζονται με τη δύση του ηλίου. Φυσιολογικά, τα κοτόπουλα έχουν φωτοϋποδοχείς στα μάτια και στο δέρμα τους που ανιχνεύουν αλλαγές στο φως και στέλνουν σήματα στην επίφυση στον εγκέφαλό τους. Για τα οικόσιτα κοτόπουλα, το φως είναι ο βασικός εξωτερικός παράγοντας που ελέγχει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης τους.

Σε ένα εντελώς σκοτεινό περιβάλλον, η επίφυση εκκρίνει μεγάλες ποσότητες μελατονίνης. Η μελατονίνη είναι μια κρίσιμη ορμόνη που προάγει τον ύπνο που όχι μόνο βοηθά τα κοτόπουλα να απολαμβάνουν ξεκούραση υψηλής ποιότητας αλλά παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική αποκατάσταση και τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού. Επομένως, εάν ένα κοτέτσι είναι αναμμένο όλη τη νύχτα, τα κοτόπουλα κατά λάθος θα νομίζουν ότι είναι ακόμα μέρα, η έκκριση μελατονίνης θα καταστέλλεται και δεν θα μπορούν να κοιμηθούν.

Επιπλέον, μια επιστημονική μελέτη έδειξε ότι μόνο μία ώρα ακατάλληλου φωτός τη νύχτα μπορεί να διαταράξει την επιβίωση των νευρικών κυττάρων στον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο νεαρών κοτόπουλων. Αυτή η έρευνα, χρησιμοποιώντας τα κοτόπουλα ως μοντέλο, καταδεικνύει ξεκάθαρα ότι το ακανόνιστο τεχνητό φως τη νύχτα (ALAN) μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες αρνητικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.

2. Γιατί πρέπει να αποφεύγουμε τον ολονύκτιο φωτισμό; Οι κίνδυνοι της συνεχούς έκθεσης στο φως

Στη βιομηχανία πουλερικών, ειδικά στα πρώτα στάδια της παραγωγής κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, ο μακρύς ή ακόμα και ο συνεχής φωτισμός χρησιμοποιήθηκε ευρέως κάποτε για την αύξηση της πρόσληψης τροφής και την προώθηση της αύξησης βάρους. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, ένας αυξανόμενος αριθμός επιστημονικών στοιχείων αμφισβητεί την πρακτική των μακρών ή σχεδόν συνεχών φωτοπεριόδων, επειδή τα μειονεκτήματα μπορεί να υπερβαίνουν κατά πολύ τα αναμενόμενα οφέλη.

2.1 Απόκριση φόβου και στρες

Μελέτες δείχνουν ότι όταν οι νεοσσοί εκτρέφονται κάτω από σταθερό φως 24 ωρών (24L:0D) κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας μετά την εκκόλαψη, εκδηλώνουν συμπεριφορές που σχετίζονται με τον φόβο. Σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου (12 ώρες φως / 12 ώρες σκοτάδι), η ομάδα με σταθερό φως είχε σημαντικά υψηλότερα επίπεδα κορτικοστερόνης στο αίμα (μια ορμόνη του στρες), ενώ τα επίπεδα μελατονίνης και σεροτονίνης (βασικός νευροδιαβιβαστής για τη ρύθμιση της διάθεσης) ήταν σημαντικά μειωμένα. Αυτό δείχνει ότι η έλλειψη σκότους κρατά τα κοτόπουλα σε μια παρατεταμένη κατάσταση υψηλής έντασης και ακόμη και φόβου, αυξάνοντας τις αντιδράσεις στρες.

2.2 Διαταραχή των ρυθμών συμπεριφοράς

Το συνεχές φως διαταράσσει επίσης την ποιότητα του ύπνου. Έρευνες διαπίστωσαν ότι παρόλο που τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σε μεγαλύτερες φωτοπεριόδους (π.χ. 20L:4D ή 18L:6D – 20 ώρες φως/4 ώρες σκοτάδι και 18 ώρες φως/6 ώρες σκοτάδι) μπορεί να περνούν περισσότερο χρόνο «ξαπλωμένα», ο ύπνος τους είναι κακής ποιότητας και πολύ ελαφρύς και στην πραγματικότητα δείχνουν λιγότερο ήσυχη και αληθινή συμπεριφορά ύπνου. Σε ομάδες όπου η ένταση του φωτός αλλάζει απότομα (ενεργοποίηση/σβήσιμο ξαφνικά), τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής εμφανίζουν μεγαλύτερη εγρήγορση και κινητική δραστηριότητα, ενώ σε ομάδες με σταδιακές μεταπτώσεις φωτός, παρατηρείται περισσότερη συμπεριφορά καθιστού και αυθεντικού ύπνου.

2.3 Αποτελεσματικότητα παραγωγής και κίνδυνοι για την υγεία

Αν και το 24ωρο φως μπορεί να αυξήσει τη μέση ημερήσια πρόσληψη τροφής, η έρευνα έχει δείξει ότι δεν επιφέρει την αναμενόμενη αύξηση βάρους. Αντίθετα, οδηγεί σε υψηλότερη αναλογία μετατροπής τροφοδοσίας, που σημαίνει ότι σπαταλάται περισσότερη τροφή. Επιπλέον, το σχεδόν συνεχές φως μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον ρυθμό ανάπτυξης, τη θνησιμότητα και – το πιο σημαντικό – την ανοσολογική απόκριση στις ασθένειες των πουλερικών.

3. Επιστημονική διαχείριση φωτός: προσαρμογή για κάθε στάδιο ανάπτυξης

Δεδομένων των παραπάνω ευρημάτων, δεν πρέπει ούτε να πιστεύουμε τυφλά στη βραχυπρόθεσμη διεγερτική επίδραση του συνεχούς φωτός ούτε να εγκαταλείψουμε εντελώς τη χρήση τεχνητού φωτισμού. Η επιστημονική διαχείριση φωτός επικεντρώνεται στην παροχή κατάλληλων, τακτικών κύκλων φωτός-σκότους ανάλογα με την ηλικία των πτηνών και τον σκοπό παραγωγής. Τα προτεινόμενα χρονοδιαγράμματα για διάφορα στάδια είναι τα εξής:

3.1 Περίοδος ωοτοκίας: προσαρμογή από το φως στο σκοτάδι

• Τρεις πρώτες μέρες:Οι νεαροί νεοσσοί έχουν κακή όραση και πρέπει να βρουν γρήγορα τροφή και νερό ενώ προσαρμόζονται σε ένα νέο περιβάλλον. Συνήθως δίνονται23 ώρες φως και 1 ώρα σκοτάδιγια τις πρώτες τρεις ημέρες. Αυτή η μία ώρα σκότους δεν είναι άχρηστη. Εκπαιδεύει τα κοτόπουλα να συνηθίσουν σταδιακά στο σκοτάδι, αποτρέποντας τον πανικό και τα ατυχήματα που θα μπορούσαν να προκληθούν αργότερα λόγω ξαφνικών διακοπής ρεύματος.
• Από την 4η ημέρα και μετά:Οι ώρες φωτός πρέπει να μειώνονται σταδιακά. Μειώστε το φως κατά 30 λεπτά την ημέρα μέχρι την ημέρα 14, όταν φτάσει τις 15-18 ώρες. Μέχρι την ηλικία των τριών εβδομάδων, οι ώρες φωτός θα πρέπει τελικά να μειωθούν σε8-10 ώρεςκαι διατηρήθηκε σταθερή. Ένταση φωτός: χρήσηΛαμπτήρες 40 Wattτην πρώτη εβδομάδα, στη συνέχεια μειώστε σε25 watt, διασφαλίζοντας ότι η ένταση δεν είναι μικρότερη από 3 watt ανά τετραγωνικό μέτρο.

3.2 Περίοδος ανάπτυξης (οπίσθια ωρίμανση): έλεγχος του φωτός για την πρόληψη της πρόωρης ωρίμανσης

Κατά την περίοδο ανάπτυξης (ηλικίας 7 έως 20 εβδομάδων), η λέξη κλειδί για τη διαχείριση του φωτός είναι"έλεγχος". Οι ώρες φωτός δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλες ούτε πολύ μικρές –8-10 ώρες την ημέραείναι κατάλληλη. Το πολύ φως διεγείρει την πρόωρη ανάπτυξη των αναπαραγωγικών οργάνων των ορνίθων, οδηγώντας σε πρώιμη ωρίμανση. Οι κότες που αρχίζουν να γεννούν πολύ νωρίς τείνουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος και μικρότερο μέγεθος αυγού, μικρότερη περίοδο αιχμής παραγωγής και είναι πιο επιρρεπείς σε δέσμευση αυγών και πρόπτωση. Η ένταση φωτός κατά την περίοδο ανάπτυξης διατηρείται καλύτερα5-10 lux.

3.3 Περίοδος ωοτοκίας: σταδιακά αυξανόμενο φως για υψηλή παραγωγή

Όταν οι κότες εισέρχονται στην περίοδο ωοτοκίας (συνήθως μετά από 20 εβδομάδες), οι ώρες φωτός πρέπει να αυξάνονται σταδιακά. Ένα κοινό πρόγραμμα είναι νααυξήστε το φως κατά 30 λεπτά την εβδομάδαμέχρι να σταθεροποιηθούν οι συνολικές ημερήσιες ώρες φωτός14-16 ώρες. Για τις όρνιθες ωοπαραγωγής, η αρχή είναι: η διάρκεια του φωτός πρέπει να αυξάνεται παρά να μειώνεται και η ένταση να αυξάνεται σταδιακά και όχι να μειώνεται. Η αύξηση του φωτός διεγείρει τον υποθάλαμο να απελευθερώσει ορμόνη απελευθέρωσης γοναδοτροπίνης (GnRH), η οποία προάγει την ανάπτυξη των ωοθυλακίων και την ωορρηξία. Για συστήματα ανοιχτών χώρων που βασίζονται στο φυσικό φως, πρέπει να χρησιμοποιείται τεχνητό συμπλήρωμα για να διατηρείται σταθερή η συνολική φωτοπερίοδος, αποφεύγοντας την απότομη πτώση της παραγωγής αυγών όταν οι μέρες του φθινοπώρου συντομεύονται φυσικά.

4. Πρακτικές συμβουλές – οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά

Πέρα από ένα επιστημονικό πρόγραμμα φωτισμού, οι καθημερινές λεπτομέρειες διαχείρισης έχουν εξίσου μεγάλη σημασία.

Επιλέγοντας το χρώμα του λαμπτήρα με σύνεση– Το λευκό φως (π.χ. λαμπτήρες πυρακτώσεως ή φθορισμού) μιμείται περισσότερο το φως της ημέρας και διαταράσσει έντονα τον ύπνο του κοτόπουλου. Εάν πρέπει να παρέχετε φως τη νύχτα (π.χ. κατά τη διάρκεια της έντονης χιονόπτωσης ή του ακραίου κρύου για θέρμανση) χωρίς να ενοχλείτε την ανάπαυση, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετεκόκκινες λάμπες. Οι παρατηρήσεις δείχνουν ότι το κόκκινο φως είναι λιγότερο πιθανό να μπερδευτεί με την ημέρα, επομένως έχει σχετικά μικρότερη επίδραση στους κιρκάδιους ρυθμούς. Το μπλε φως, από την άλλη πλευρά, τείνει να κρατά τα κοτόπουλα ήρεμα και να ενθαρρύνει τον βαθύτερο ύπνο.

Ομαλές μεταβάσεις, χωρίς ξαφνικές αλλαγές– Ποτέ μην ανάβετε ή σβήνετε τα φώτα απότομα. Μια ξαφνική φωτεινή λάμψη ή ένα στιγμιαίο σκοτάδι μπορεί να προκαλέσει έντονο άγχος, οδηγώντας σε πανικό, συνωστισμό και ποδοπάτημα. Είτε ανάβετε είτε σβήνετε τα φώτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ροοστάτη ή να ρυθμίζετε σταδιακά τη φωτεινότητα σε βήματα, ώστε η όραση των πουλιών να μπορεί να προσαρμοστεί.

Χρησιμοποιώντας χρονόμετρα– Στη σύγχρονη διαχείριση πουλερικών, η χρήση χρονοδιακόπτη μικροϋπολογιστή ή έξυπνου συστήματος φωτισμού είναι απαραίτητη. Εξασφαλίζει ότι τα πουλιά λαμβάνουν σταθερά, τακτικά σήματα "ανατολής" και "δύσης" κάθε μέρα, βοηθώντας τα να γνωρίζουν πότε να ξυπνήσουν και πότε να κοιμηθούν. Επίσης, μειώνει σημαντικά τον καθημερινό φόρτο εργασίας για τον φύλακα και εξοικονομεί κόστος ηλεκτρικής ενέργειας.

Δώστε προσοχή στο μήκος κύματος και την ένταση του φωτός– Εκτός από τη φωτοπερίοδο (αναλογία φωτός/σκότους), το μήκος κύματος του φωτός (χρώμα) και η ένταση επηρεάζουν επίσης τη συμπεριφορά του κοτόπουλου. Για παράδειγμα, η έρευνα δείχνει ότι κάτω από αμυδρό μπλε φως, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι τα πιο ήρεμα, περνώντας περισσότερο χρόνο καθισμένοι και ύπνος. κάτω από έντονο λευκό φως, είναι πιο επιρρεπείς σε νευρικότητα και επιθετική συμπεριφορά.

5. Συνήθεις παρανοήσεις (Q&A)

Ε: Το να αφήνεις ένα φως αναμμένο τη νύχτα θα κρατήσει μακριά τους αρουραίους και τις νυφίτσες;
Α: Όχι πραγματικά. Η προστασία από νυχτερινούς θηρευτές και τρωκτικά βασίζεται στην ενίσχυση των κενών στο κοτέτσι και στα φυσικά εμπόδια. Το να κρατάς τα φώτα αναμμένα όλη τη νύχτα όχι μόνο αποτυγχάνει να αποτρέψει αποτελεσματικά τα αρπακτικά (μπορεί ακόμη και να αποκαλύψει την τοποθεσία των κοτόπουλων), αλλά επίσης στερεί από τα πουλιά τον κανονικό ύπνο και μειώνει την ανοσία τους. Μερικοί αγρότες ανάβουν και μετά σβήνουν για λίγο τα φώτα τη νύχτα για να πιάσουν τα αρπακτικά απρόσμενα, αλλά αυτό δεν είναι το ίδιο με τον 24ωρο φωτισμό.

Q: Χρειάζονται απόλυτο σκοτάδι τα νεοεκκολαπτόμενα νεοσσά τη νύχτα;
Α: Το ακριβώς αντίθετο. Οι πολύ νεαροί νεοσσοί (ηλικίας 0-3 ημερών) είναι αδύναμοι και έχουν κακή όραση. δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν το απόλυτο σκοτάδι όπως τα ενήλικα κοτόπουλα. Σε αυτό το στάδιο, χρειάζονταισχεδόν 24ωρο φωτισμόγια να τους βοηθήσει να βρουν τροφή και νερό και να διατηρήσουν τη θερμοκρασία του σώματος. Καθώς μεγαλώνουν, οι ώρες φωτός θα πρέπει να μειώνονται σταδιακά και να αυξάνονται τα διαστήματα σκότους.

Ε: Χρειάζονται διαχείριση τεχνητού φωτός τα αυτόχθονα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής;
Α: Για στρώματα ελεύθερης βοσκής, ναι, ειδικά το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν το φυσικό φως της ημέρας μπορεί να πέσει κάτω από 12 ώρες. Επιστημονικές δοκιμές δείχνουν ότι όταν το φυσικό φως είναι λιγότερο από 12 ώρες, η παραγωγή αυγών μειώνεται σημαντικά. Έτσι, οι κάτοχοι ελεύθερης βοσκής θα πρέπει να συμπληρώνουν το φως το πρωί και το βράδυ, έτσι ώστε να φτάνει το συνολικό ημερήσιο φωςπερίπου 14-16 ώρες– αυτό εξασφαλίζει καλή παροχή αυγών ακόμα και το χειμώνα.

Ε: Είναι το κόκκινο φως εντελώς ακίνδυνο για τα κοτόπουλα;
Α: Είναι σχετικά ακίνδυνο, αλλά δεν μπορεί να αντικαταστήσει το αληθινό σκοτάδι. Αν και το κόκκινο φως είναι λιγότερο πιθανό να εκληφθεί εσφαλμένα με το φως της ημέρας και δεν διακόπτει εύκολα τον ύπνο, παρέχει μόνο μια χαμηλής στάθμης, αμυδρή πηγή φωτός που δεν είναι αρκετά φωτεινή για εντατική σίτιση και δραστηριότητα. Όσον αφορά τη φυσιολογική κιρκαδική ρύθμιση,κανένα είδος φωτός δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη σημασία του καθαρού σκότουςγια βαθύ ύπνο και έκκριση μελατονίνης στα κοτόπουλα.

Τα κοτόπουλα είναι πολύ ευαίσθητα στο φως. Το να τους αναγκάζεις να κοιμούνται με τα φώτα αναμμένα, ουσιαστικά τους επιβάλλει φυσιολογικό στρες. Είτε ο στόχος σας είναι η υψηλότερη παραγωγή αυγών, η ταχύτερη ανάπτυξη των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής ή η καλύτερη ευημερία των ζώων, ένας σταθερός, τακτικός κύκλος φωτός-σκότους που περιλαμβάνει το απαραίτητο σκοτάδι είναι το κλειδί. Το να χαμηλώνετε τα φώτα το σούρουπο και να αφήνετε τα κοτόπουλα να ακολουθούν τα φυσικά τους ένστικτα είναι τόσο η πιο ευγενική προσέγγιση για τα πουλιά όσο και ο πιο επιστημονικά ορθός τρόπος για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.